Инструкция для сотрудников макдональдс скачать

Подробнее о каждой профессии.

Помощник руководителя (М/Ж) Обязанности. Основная задача наших помощников руководителей – помогать руководителям ресторанов во всех управленческих задачах. Они также отвечают за ресторан в отсутствие руководителя. От помощников руководителей в McDonald’s ожидается умение быстро думать, принимать правильные решения и обладать природными задатками лидера команды. Помощники руководителей обязаны брать на себя надзор за планированием работы, подбором, обучением и контролем команды. Они также обеспечивают соблюдение всех уровней качества и безопасности в ресторанах и активно участвуют в анализе результатов деятельности и прогнозах продаж. Характеристика.

• Проявляют руководящие качества; • Умеют поощрять командную работу; • Способны работать в динамичной бизнес-среде; Менеджеры смены (М/Ж) Обязанности. Наши менеджеры смены заботятся о том, чтобы во время их смен все было под контролем. Их обязанности включают в себя руководство всеми аспектами работы – от приветствия клиентов до качества и скорости обслуживания в ресторанах.

В дополнение к этому сменные менеджеры несут ответственность за контроль надлежащего технического обслуживания оборудования, следят за инвентарем и качеством поставляемых продуктов. В среднем сменный менеджер в McDonald’s руководит сменой из 15-20 человек. Характеристика. • Способны к адаптации, проявляют гибкость на руководящем и производящем уровне; • Умеют поощрять командную работу; • Понимают культуру обслуживания. Менеджер (М/Ж) Обязанности.

Наши руководители подразделений – ключевые сотрудники, которые поддерживают сменных менеджеров как на уровне руководства, так и на производственном уровне. От них ожидается управление и обеспечение бесперебойной работы отдельных направлений – таких как кухня, McCafe или касса. Все наши руководители подразделений представляют собой звено между сменным менеджером и остальной командой в соблюдении всех стандартов гигиены и безопасности в течение своей смены. Характеристика. • Педантичны, внимательны к мелочам; • Обладают повышенным чувством ответственности; • Способны к адаптации и проявляют гибкость на руководящем и производственном уровне; • Понимают культуру обслуживания; • Умеют поощрять командную работу. Ведущий (М/Ж)

Обязанности. Наши ведущие заботятся о хорошем настроении клиентов в ресторане! Они приглашают клиентов, приходят на помощь в любых ситуациях и рассматривают жалобы, чтобы все клиенты остались довольны. Ведущие также общаются с детьми и организуют дни рождения в McDonald’s. Характеристика.

• Понимают культуру обслуживания; • Улыбчивы и вежливы; • Высокоорганизованы и динамичны. Тренеры персонала (М/Ж) Обязанности. Тренеры персонала в McDonald’s передают свой опыт новым членам команды, позволяя им овладеть навыками работы на различных рабочих местах в ресторане. Тренеры также отвечают за усвоение учебных программ и применение стандартов, особо фокусируясь на удовлетворенности клиентов. Характеристика.

• Педагоги в душе; • Способны к адаптации, отличаются гибким подходом; • Понимают культуру обслуживания; • Обладают выраженным чувством командной работы. Член команды (М/Ж) Обязанности. Главная задача всех членов команды – обеспечить удовлетворенность клиентов, выполняя различные задания, включая подготовку, производство, уборку и раздачу блюд в соответствии со стандартами McDonald’s. Каждый новый член команды должен проработать определенное количество дней, чтобы включиться в процесс и понять каждое направление деятельности, включая кухню, вестибюль и зону обслуживания.

Члены команды – наш авангард, непосредственно контактирующий с клиентами. Команда в целом – важное звено операционной цепи McDonald’s, отвечающее за прием и подготовку заказов и прием платежей. Характеристика. • Понимают культуру обслуживания; • Способны к адаптации и обладают гибким подходом;